Cuina i química

Les últimes notícies han fet que, des de fa uns dies, química i cuina siguin dos temes que apareixen units durant les converses. Per això us proposo, en aquesta nova entrada que pretén unir també aquests dos conceptes, un llibre de Claudi Mans titulat La truita cremada.
En aquest llibre hi trobareu resposta a preguntes com per exemple Com és un flam per dintre? Podem fer glaçons salats? Quina és la millor manera de refredar l’arròs bullit? Si teniu interès per la química i voleu trobar resposta a situacions quotidianes, aquest és un llibre molt recomenable.

Una mica d’enginy

Teniu una estona i voleu passatemps? Us agraden els enigmes i els petits reptes? Doncs avui us proposo un llibre que es diu Enginy, del qual n’hi ha diverses versions.
De l’Editorial Empúries, aquesta publicació està formada per il·lusions òptiques, enigmes a solucionar i petits problemes. Un llibre ple de reptes d’agudesa mental i estructurat d’una manera amena que us farà passar una bona estona! Un conjunt de passatemps molt recomenables.

Químicament etiquetat

Com pot ser que un detergent deixi la roba més blanca que el blanc? Què són els aliments funcionals? Per què serveixen les “E” que posen en el menjar? Què hi ha en els potets de cremes i sabons que tenim al lavabo? Segur que alguna vegada us heu fet alguna d’aquestes preguntes. Si voleu saber la resposta d’aquestes, i moltes d’altres, les tobareu a Els secrets de les etiquetes, un llibre molt interessant de Claudi Mans que relaciona la química amb els productes de casa. Un llibre molt recomenable per entrendre els símbols que ens envolten i la química amb la qual convivim!

Tens un euro?

Què pots fer amb tan sols un euro? Us proposo que hi penseu. Segurament si us dic que amb un euro es pot fer ciència us costarà de creure. Doncs és possible! Això és el que es refelcteix en el llibre “Ciència a un euro” de Dani Jiménez. Com és possible que un càntir es refredi a ple sol? Per què badallem? A què es deu el singlot? Realment tenen molt ferro els espinacs? Per què les pilotes de rugbi són ovalades? Com es fa la pasta de dents amb ratlles? Aquestes i moltes més preguntes més s’expliquen en aquest llibre. Amb temes dedicats a qüestions de l’espai, la cuina, els esports i la vida quotidiana en general, aquest llibre inclou explicacions i petits experiments sencills molt a l’abast del lector.
Ja ho sabeu, doncs, amb un euro podeu ser científics!

Una científica exemplar

Avui, la recomenació d’una lectura. Si us dic que llegiu la biografia de Manya Sklodowska potser no em sabreu dir de quin personatge estic parlant. Us puc donar una pista: va ser la primera dona que va guanyar un premi Nobel, i la única persona que l’ha guanyat en dues ocasions (1903 i 1911). Havent descobert dos elements de la taula periòdica, el radi i el poloni, Marie Curie era una dona amb un gran esperit treballador, amb ganes d’aprendre i preguntar-se el per què de les coses. La biografia de Marie Curie, de Sarah Dry, és un llibre molt recomenable no només per a aquells interessats en ciència, sinó també per l’aprenentatge que poden aportar les seves actituds. Quedeu-vos amb aquesta frase, extreta d’un assaig de Sabine Seifert que inclou el llibre, que va dir la seva filla Irène (qui també va seguir la vocació científica dels seus pares): “Un elemento de éxito, cualquiera que sea nuestra profesión, es el placer en el propio trabajo, pero creo que esto puede aplicarse, sobre todo, al trabajo científico. La ciencia tiene, en este aspecto, algo en común con el arte: el conocimiento y la inteligencia, sin el amor por la búsqueda, no hacen de alguien un sabio, del mismo modo que el talento natural y el estudio no bastan para hacer una artista, si éste no tiene amor por su arte”.
Animeu-vos, doncs, a llegir-lo!